Seit 1958 ist der 1. Juni der Weltmilchtag. Passend dazu geht es bei uns heute um die Milch – besser gesagt um Milchprodukte. Einerseits gibt es da die weitgehend industrialisierte Herstellung von Milch, andererseits die traditionelle Milchwirtschaft. Hier bei uns in Oberbayern wird die noch gepflegt und gelebt. Wir haben uns deshalb mal die Produktion von Milch und Käse angesehen.
