Süd Wissen Fastenzeit ist Starkbierzeit

Fastenzeit ist Starkbierzeit – das ist allgemein bekannt. Bei uns in der Region gibt es zahlreiche Starkbierfeste, an denen das besondere Bier unter die Leute gebracht wird. Um ein Starkbier zu erhalten, wird beim Brauvorgang viel mehr Hopfen und Malz verwendet als üblich. Auf diese Weise erhält das Bier mehr Nährstoffe – die sogenannte Stammwürze.