In der letzten Ausgabe der Frühlingsstaffel der rfo-Schmankerlküche kocht Markus Wunderlich heute nochmal einen Frühlingsklassiker. Es gibt Spargel mit Garnelen. Wie immer ganz einfach für Sie zu Hause nachzukochen. Falls Sie alle Folgen noch einmal nachschauen wollen können Sie das in unserer rfo-Mediathek unter www.rfo.de
_Risotto vom Spargel mit Garnelen:
500g weißer Spargel
Salz, Zucker
Butter
Zitrone
100g Risotto-Reis
½ Zwiebel
100ml Weißwein
Pfeffer,
100g Parmesan gerieben
1 Limette
Schnittlauch
6 Garnelen
Zitrone, Knoblauch, Ingwer, Chili, Meersalz, Pfeffer
Butter, Olivenöl
Cognac
