Neue Milch-Botschafter für Bayern sollen den Verbraucherinnen und Verbrauchern künftig Hintergrundinformationen über die Herstellung und die geschmacklichen Unterschiede von Milch vermitteln. Die Genussakademie Bayern hat deshalb mit einer eigenen Qualifizierung Milch-Sommelier und zur Milch-Sommelière begonnen. Den angehenden Milchexperten wird umfangreiches theoretisches und praktisches Wissen vermittelt. Der erste Lehrgang hat jetzt in Piding, im Berchtesgadener Land begonnen.
