Nachhaltig und regional. Dass ist das Berchtesgadener Land Brot, das sieben Bäckereien im Landkreis in ihren Läden anbieten. Wobei „das“ Berchtesgadener Land Brot nicht ganz stimmt. Jede Bäckerei hat für die neue Sorte ihr eigenes Rezept, ihre eigene Note. Gleich ist, dass Mehl von alten Getreidesorten verwendet wird. Laufener Landweizen oder Steiners Roter Tiroler Dinkel. Von heimischen Landwirten angebaut und in regionalen Mühlen gemahlen. Lokale Wertschöpfung, bis in die Backstube.
