Mit der Entdeckung Amerikas kam auch für uns die Erforschung des Kürbis, doch wurde das vielseitige Gemüse erst einmal nur als Viehfutter verwendet. Erst nach und nach eroberte der Kürbis auch unseren Speisezettel. Beim Zoaner Hof in Nußdorf gibt es Kürbisse in allen möglichen Farben und Formen. Im Gespräch mit Christian Niederthanner erfährt Luca-Emilia Dingl mehr über diese Frucht.
