Beim Begriff Sommelier gehen die ersten Gedanken zum Wein oder zum Bier. Doch es gibt seit neuesten auch Experten zum Thema Milch. Heike Zeller ist eine der ersten 13 Milch-Sommelières aus Bayern. Im Interview mit unserer Reporterin Luca-Emilia Dingl erklärt die gebürtige Allgäuerin, auf was es bei der heimischen Milch ankommt.
