Freilassing isst – Rezepte mit altem Brot

Seit jetzt schon zehn Jahren schafft die vegange Kochgruppe „Freilassing isst…“ mehr Bewusstsein für eine ausschließlich pflanzliche Ernährung. Beim letzten Treffen ist noch ein anderer Aspekt dazugekommen. Teller statt Trog. Kleine und große Köchinnen und Köche aus sieben Nationen haben gezeigt, welche Gerichte aus altem Brot gezaubert werden können. Ein Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Und ein Gewinn für die Geschmacksnerven.