Wie in einem Vogelnest soll das „Finkennest“ in Schonstett im Landkreis Rosenheim ein Ort des Zusammenkommens sein. Dieser Grundsatz gilt nicht nur für den Gast, sondern gilt in allen Bereichen. Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung an einem Ort. Jetzt hat Simon Fink vom Schonstetter „Finkennest“ ein Bronze-Siegel von der Bayerischen Biokönigin erhalten.
