Mit dem Ende der Firma Danone im Herzen Rosenheims schien das Ende der Milchwirtschaft in der Stadt gekommen – bis sich mit der Firma A. Saumweber GmbH ein Investor fand, der die Tradition nicht nur fortführen, sondern weiter entwickeln will. Seit Anfang des Jahres arbeiten am traditionellen Standort die Verarbeiter von Milchfetten und Milchrahm von Saumweber zusammen mit den Milchproduzenten von sternenfair.
In der rfo-Süd-Wirtschaft bei Norbert Haimerl zu Gast sind der Vertriebsleiter von Saumweber, Curt Pätz, und der Geschäftsführer von sternenfair, Jakob Niedermaier. Es geht um Synergien und Kooperation. Dabei sind beide Unternehmen auch Butterproduzenten und damit theoretische Wettbewerber. Die rfo-Süd-Wirtschaft erklärt den Unterschied zwischen weißer und gelber Butter beziehungsweise Butter für das Handwerk und die Konsumenten.
