Im ersten Teil der Sendung Süd Menschen, fahren Kameramann Christian Frania und Reporterin Luca-Emilia Dingl die Straße zum Sudelfeld weiter und weiter hinauf – solange, bis es nicht mehr weiter geht. Sie wollen zu Speckalm. Die ist erst ausgezeichnet worden – als schönste Skihütte der Saison 2017/18 aus Österreich, Schweiz und Deutschland. Das ist aber noch nicht alles. Die Speckalm hat nicht grundlos ihren Namen. Sepp Ettenhuber macht in seinem Speckkeller seinen eigenen Speck – viele verschiedene Arten davon. In Deutschland, ist das einmalig.
