Regionalität und Genuss sind zwei Punkte, die gerade in der Gastronomie und im Tourismus immer wichtiger werden. Durch Projekte wie die 'Alpenkulinarik' oder auch das neue Kochbuch 'Chiemgau schmeckt' soll dieser Trend unterstützt werden, damit wieder vermehrt saisonal und gesund gegessen wird und die Erzeuger aus der Heimat unterstützt werden können.
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Artikel vom: 21.11.2011
Ein Beitrag von: Julia Janssen
Neues Kochbuch: Chiemgau schmeckt
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